Amelander Bierbrouwerij

Uit etiwiki
Ga naar: navigatie, zoeken
Bedrijfsgegevens
Categorie Bierbrouwerij
Groep Onafhankelijk
Opgericht 2008
Adres Smitteweg 6
Vestigingsadres 9162 EC Ballum
Provincie Friesland
KvK-nummer 01138714
Telefoon 0519-554365
Eigenaar/directeur Doeke en Eva Visser
Brouwmeester Doeke Visser
Website http://www.amelanderbier.nl
email info@amelanderbier.nl
Openingstijden Bezoek op afspraak.

De Amelander Bierbrouwerij is gevestigd in een boerderij vlakbij Ballum op het eiland Ameland. De boerderij is in 1956 door de opa van brouwmeester Doeke Visser gebouwd. Doeke is werkzaam als buschauffeur op het eiland, terwijl Eva werkzaam is als onderwijzeres.

Brouwer Doeke Visser van de Amelander Bierbrouwerij

In 2010 was het proeflokaal gereed en en konden de eerste gasten worden ontvangen. Aanvankelijk werd er per brouwsessie ongeveer 70 liter bier gebrouwen. Op 16 juni 2011 werd een nieuwe brouwinstallatie geleverd - een Braumeister - waarmee het mogelijk werd om de productie te verhogen naar 170 liter per brouwsessie. Daarnaast werd er een 400 liter vergistingsvat aangeschaft. Vanaf dat moment werd er zowel met de oude als met de nieuwe brouwinstallatie gebrouwen.

Op 20 mei 2011 werd de winkel aan huis geopend. Deze winkel is op verzoek geopend.

Aanvankelijk werden de door de brouwerij gebrouwen bieren Ballumer Sap genoemd. De inwoners van Ballum worden door de andere eilandbewoners "Ballumer sappen" genoemd.

In 2011 waren de bieren van de Amelander Bierbrouwerij alleen te koop bij enkele slijters op Ameland.

In 2014 werd er in de zomer één keer per week gebrouwen en in de winter twee keer per week.

De etiketten worden ontworpen door Eva. Op de etiketten prijkt het slot van de familie van Kamminga, de voormalige eigenaren van het eiland.


Bieren

Ballumer sap: het bier van de Amelander Bierbrouwerij

Huidig assortiment (moederbrouwsels):

Barnstien Amelander Amberbier

  • Gebrouwen sinds: 2011
  • Alcoholpercentage: 5.8%
  • Soort: speciaalbier
  • Robijnkleurig bier, met een volle frisse smaak. Het bier wordt gebrouwen met gerst-, amber- en caramout. Het bier bevat circa 6,5 % alcohol en heeft een stevige afdronk. Het bier is vers, ongepasteuriseerd, ongefilterd en gist na op de fles.

't Leste Lot Amelander Blondbier

  • Gebrouwen sinds: 2011
  • Soort: speciaalbier
  • Vernoemd naar het gebied bij de Amelander Bierbrouwerij. Een heerlijk fris en stevig bitter biertje. Het is een blond streekbier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen met gerst- en tarwemouten. Het bier is vers, ongepasteuriseerd, ongefilterd en gist na op de fles.

Bij 't Roaie Hek Amelander Streekbier

  • Gebrouwen sinds: 2011
  • Soort: speciaalbier
  • Vernoemd naar de naam van het gebied waar de cranberries worden geplukt in de Ballumer duinen. Amelander Cranberrybier wordt gebrouwen met Amelander cranberries. Deze cranberries worden in de duinen bij Ballum geplukt. Ze worden geselecteerd en zorgvuldig schoongemaakt zodat alleen de beste cranberries in het bier komen. De Cranberry geeft het bier een frisse, fruitige en een stevige, bittere smaak. Door de cranberries krijgt het bier een robijnachtige kleur. Ze worden tijdens het kookproces (tijdens het brouwen) aan het bier toegevoegd. Het bier is vers, ongepasteuriseerd, ongefilterd en gist na op de fles.

Butenbientke Amelander Tarwebier

  • Gebrouwen sinds: 2011
  • Soort: tarwebier
  • Een heerlijk fris, fruitig en troebel bier voor de warme zomerdagen. Een biertje dat gebrouwen wordt met 50% tarwemout. Hierdoor krijgt het bier zijn karakteristieke smaak. Dit biertje wordt alleen voor het zomerseizoen gebrouwen en zal ook niet het hele jaar door verkocht worden. Het bier is vers, ongepasteuriseerd, ongefilterd en gist na op de fles.

Bikkelha'd Amelander Stoutbier

  • Gebrouwen sinds: 2011
  • Alcoholpercentage: 6.5%
  • Soort: stout