De Kannenbier-Maatschappij
We schrijven 1897. Bier voor thuisgebruik wordt door bottelaars afgevuld. Veel van deze bottelaars werken niet erg hygiënisch, waardoor de kwaliteit nogal eens onder de maat is. Een ansichtkaart van de Kannenbier-Versand-Actien-Gesellschaft uit Berlijn. De kruiken werden onder andere gemaakt door het nog steeds bestaande Villeroy en Boch
In Berlijn en Hamburg is de verkoop van bier in kannen door de Kannenbier-Versand-Actien-Gesellschaft een groot succes. Het bier wordt in speciale, gepatenteerde kruiken, bij de consument thuisbezorgd. Men besluit in Amsterdam volgens ditzelfde concept bier op de markt te gaan brengen.
Amsterdam Hoofdkantoor
Het zat bij aanvang al niet mee. De 'opening der kelders' aan de Prins Hendrikkade 86, zou op 24 december (1897) plaatsvinden en werd in diverse dagbladen met opvallende advertenties aangekondigd. Vanwege de kerstdagen moest de opening echter uitgesteld worden naar dinsdag 28 december. Begin Februari 1898 - door de gladheid kwam een paard dat een kar met kruiken bier van de Kannenbier-Maatschappij trok ten val, een grote hoeveelheid kruiken viel hierbij stuk, een fikse schadepost. Op 12 en 13 februari 1898 verscheen onderstaande tekst in verschillende dagbladen:
- Wat is Kannenbier
Deze vraag is oogenschijnlijk gemakkelijk te beantwoorden en hoewel we reeds een succesvolle maand achter onzen rug hebben, zijn er toch nog vele bierdrinkers, die niet weten wat Kannenbier is en zich daarvan eene verkeerde voorstelling maken. Niet het Bier wat we leveren, is iets nieuws, want de etiquetten en onze prijscouranten bewijzen reeds, dat we Amstel bier en van de buitenlandsche Bieren echt Münchener Pschorr" en echt Pilsener Bier van het Bürgerlicbes Brauhaus leveren. Nieuw is daarentegen niet alleen de verpakking, d. i. de kan, waarvan de constructie met groote moeilijkheden gepaard gaat, maar ook eene hoofdzaak de wijze van vullen met koolzuur, nadat de kan luchtdicht is gemaakt. De bierdrinker heeft daardoor de zekerheid dat hij bier te drinken krijgt dat in alle opzichten gelijk is aan bier van 't vat en dat verre boven het flesschenbier te verkiezen is, omdat het langer goed blijft en beter smaakt. In de gebruiksaanwijzing hebben wij er reeds op gewezen, dat het bier niet te koud gedronken moet worden, want bier, dat te koud is, resorbeert te veel koolzuur en is op het oog dood. Krijgt het bier eenmaal de juiste kamertemperatuur, dan wordt daardoor de koolzuur vrij en het bier laat aan mousseeren niets te wenschen over. Om sneller tot dit doel te kunnen geraken, raden we onzer clënteele aan, de kan voor het gebruik eens even met het deksel naar beneden te keeren en dit ook te doen, wanneer de geheele inhoud niet in één keer wordt leeggedronken. Wat de prijzen aangaat, zoo doen we nog eens opmerken, dat deze lager zijn dan die van bier in flesschen. De bierdrinker heeft er dan ook in elk opzicht zelf het meeste belang bij, wanneer hij zegt: Weg met de flesschen, daarvoor Kannen in de plaats. Door een abuis van den drukker was het formaat van de bestelkaarten te groot en daardoor werden er dan ook door de post eenige aan de afzenders teruggezonden. Dit misverstand is nu evenwel verholpen. Ten einde ons bier ook onder 't bereik van kleinere verbruikers te stellen, hebben wij in alle deelen der stad depots opgericht, waar alle soorten van bieren tegen de oorspronkelijke prijzen, ook bij één enkelen kan te verkrijgen zijn. Wij twijfelen niet of deze practische inrichting zal door de kleinere verbruikers met vreugde worden begroet. Onze zaak heeft in den korten tijd van haar bestaan zulk eene vlucht genomen, dat wij genoodzaakt waren ons Kantoor naar Prins Hendrikkade N°. 21 gebouw Mercurius te verplaatsen, Prins Hendrikkade 86 blijft de expeditie gevestigd. Evenals vroeger blijft ook daar de verkoop aan huis en worden aldaar orders en bestellingen aangenomen. Terwijl wij ons veroorloven nogmaals op de groote zindelijkheid van onzer geheele zaak opmerkzaam te maken, gaven wij onzer geachte cliènteele de verzekering, dat wij hare orders steeds zorgvuldig en prompt ten uitvoer zullen brengen. Van onregelmatigheden in de bestelling of anderszins gelieve men ons in kennis te stellen, bovendien heeft onze looper ten gerieve der klanten voor event. klachten een klachtenboek bij zich. Aan den anderen kant zou het ons zeer aangenaam zijn, wanneer eens voor altijd de dagen werden aangegeven, waarop kan worden gehoord of het Bier kan worden afgeleverd. Wij hopen, dat onze zaak voortdurend in bloei zal toenemen en teekenen De kruiken waren gemaakt van Mettlacher steen en voor de afdichting werd gebruik gemaakt van een ring van guttapercha, een rubberachtig materiaal verkregen uit het melksap van guttaperchabomen
- Met de meeste Hoogachting De Directie der KANNEN BIER MAATSCHAPPIJ</em
