Vienna

Uit etiwiki
Naar navigatie springenNaar zoeken springen

Vienna is een ondergistend amberkleurig biertype met een moutige smaak en 4,5 tot 5,5 volumepercentage alcohol.

Het bier is vernoemd naar de stad Wenen, waar het in 1841 door Anton Dreher werd ontwikkeld. In Nederland werd het bier van Dreher bekend onder de naam Wiener of Weener bier en bière de Vienne. Vanaf 1864 verschijnen de eerste advertenties voor het echte Wiener-bier in de kranten.

Vienna in Nederland

In 1880 begint Amstel met de productie van Wiener bier. Van Vollenhoven en 't Haantje zijn de eerste Nederlandse brouwerijen die in 1883 een bier onder de naam Vienna uitbrengen. Enkele jaren later gevolgd door Heineken.

Vanaf 1890 lijkt het Nederlandse Vienna bier alleen nog maar geëxporteerd te worden naar Nederlands-Indië en vanaf de eeuwwisseling wordt er niets meer van vernomen. In de 20e eeuw lijkt Vienna een kleine opleving te krijgen als Heineken in 1994 met Kylian komt dat met Vienna-mout werd gebrouwen. Dat is echter van korte duur.

Pas in 2011, 131 jaar na Amstel, brouwt Maallust weer een Nederlandse Vienna.