Münchener

onder constructie... jul 1927 344

Münchener, of Münchner, bier is vanaf 1998 een door de Europese Unie beschermde geografische aanduiding die alleen gebruikt mag worden voor bieren die in München worden gebrouwen. Het bevat een scala aan biersoorten van Weissbier tot Schwarzbier en van Leichtbier tot Doppelbock. Desondanks was Münchener een biersoort die veel Nederlandse brouwerijen in hun assortiment hebben gehad.

Münchener: Internationale naam voor een donkerbruin, moutig smakend bier. Er bestaat ook een Münchener Helles. De stijl werd in de tweede helft van de 19e eeuw in genoemde stad ontwikkeld. Münchener bevat 4 tot 4,75 procent alcohol.

Dunkel, or Dunkles, is a word used for several types of dark German lager. Dunkel is the German word meaning dark, and dunkel beers typically range in colour from amber to dark reddish brown. They are characterized by their smooth malty flavour.[1] In informal terms, such as when ordering at a bar, "dunkel" is likely to mean whatever dark beer the bar has on tap, or sells most of; in much of north and western Germany, especially near Düsseldorf, this may be altbier. In Bavaria, Dunkel, along with helles, is a traditional style brewed in Munich and popular throughout Bavaria. With alcohol concentrations of 4.5% to 6% by volume, dunkels are weaker than Doppelbocks, another traditional dark Bavarian beer. Dunkels are produced using Munich malts which give the Dunkel its colour. Other malts or flavours may also be added. Many dunkels have a distinctive malty flavour that comes from a special brewing technique called decoction mashing. Most commonly, dunkel beers are dark lagers, but the term is also used to refer to dark wheat beers such as Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel. Dunkel weizen is another term used to refer to dark wheat beers, which are fruity and sweet with more dark, roasted malts than their lighter counterpart, the hefeweizen. Münchner Dunkel wordt nog steeds door Hacker-Pschorr gebrouwen.

1852 Munchener Lager Bock-Bier in Leiden aangekomen a fl 0,35 per flesch. 1862 Munchener Bock Bier uit de beroemde brouwerij van Georg Pschorr 1881 Munchener bier licht en donker 22 1/2 ct per flesch

1883 (Amstel gouden diploma??). 5 maart 1885 St. Anna Münchener Bier uit de Stoombierbrouwerij St. Annaberg bij Nijmegen. aug 1885 analyse St. Annaberg http://www.delpher.nl/nl/kranten/view?query=m%C3%BCnchener+bier&coll=ddd&page=17&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Landelijk&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&sortfield=date&resultsidentifier=ddd%3A010085469%3Ampeg21%3Aa0047&identifier=ddd%3A010085469%3Ampeg21%3Aa0047. 5% en helder. 1886 Vlijmensch Münchener Bier van Het Hert van J.A. Corman "Dat op flesch goed blijft en spoedig mousseert". 1886 Amstel Munchener 22ct per fles bij bottelaar GH Pieterse, net zo duur als Dortmunder en pilsener. 1886 ZHB (depot apeldoorn) 16ct per flesch, net zoveel als pilsener, Erlanger 18ct. 1886 ZHB Donkerder van kleur (Munchener methode) zal zich herstellen http://www.delpher.nl/nl/kranten/view?query=m%C3%BCnchener+bier&coll=ddd&page=24&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Landelijk&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&sortfield=date&resultsidentifier=ddd%3A010589457%3Ampeg21%3Aa0015&identifier=ddd%3A010589457%3Ampeg21%3Aa0015. 1886 Kon. Ned, Beiersch-Bierbrouwerij. 18 ct (pilsener 20ct) 1887 Stoom-Beiersch-Bierbrouwerij De Posthoorn Leiden. Munchener 16ct. (Beiersch en Pilsener 14) 1887 Van Vollenhoven 1887 Amstel Munchener haalt Eere-diploma (Hoogste onderscheiding) op de Tentoonstelling van Voedingsmiddelen te Amsterdam in 1887. 1887 De Griffioen Schiedam (zilver op de tentoonstelling van voedingsmiddelen misschien voor munchener? 1888 Munchener een frisschen drank. 1888 Almelosche Brouwerij (20ct per flesch, Beijersch 16ct) 1888 De Drie kruisen Amsterdam (munchener 15ct per flesch net als pilsener en beiersch) 1888 Munchener en Weener bier bederven eerder door zonlicht dat pilsener (Dr. W. Schultze) Advies om stenen kruik met deksel te gebruiken. 1888 Deli. De zóó zeer geroemde, goed schuimende soorten ..munchener 1888 Haarlemsche Brouwerij 1889 Stoombierbrouwerij Waldeck Hoogkerk bij Groningen 1889 't Haantje (vh Haan & Sleutels) 1890 Drie Hoefijzers 1891 DAVO (16 ct per flesch, net zoveel als pilsener, beiersch en dortmunder) 1891 de Zwarte Ruiter Maastricht 1891 Twentsche Stoom-Beijersch-Bierbrouwerij Almelo 1891 Zwolsche stoombierbrouwerij en ijsfabriek. 1894 Stoombierbrouwerijen De Keyzer Maastricht 1898 Heineken's Munchener 1900 Stoombierbrouwerij De Valk uit Stratum (Coolen?) 1901 Stoombierbrouwerij Oosterhout (steenweg naar Breda) 1903 Phoenix Munchener 1904 rechtszaak tegen belgische brouwers over gebruik van de naam munchener bier (vordering afgewezen) http://www.delpher.nl/nl/kranten/view?query=M%C3%BCnchener+bier&coll=ddd&page=201&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Landelijk&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&sortfield=date&resultsidentifier=ddd%3A010647381%3Ampeg21%3Aa0011&identifier=ddd%3A010647381%3Ampeg21%3Aa0011 1905 Bierbrouwerij De Hoepel Venlo. 1905 Het beste van alle inlandsche bieren is zonder twijfel Munchener van ZHB http://www.delpher.nl/nl/kranten/view?query=M%C3%BCnchener+bier&coll=ddd&page=210&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Landelijk&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&facets%5Bspatial%5D%5B%5D=Regionaal%7Clokaal&sortfield=date&resultsidentifier=MMKB08%3A000118438%3Ampeg21%3Aa0018&identifier=MMKB08%3A000118438%3Ampeg21%3Aa0018 ook Het eenige Hollandsche bier dat het Duitsche evenaart. en Overtreft elk binnenlandsch fabrikaat op dit gebied. 1909 Hengelosche 1916 prijsverhoging met 4 cent voor munchener. Vanaf 1 augustus 1919 Bond van Nederlandsche brouwerijen: weder prima en volwaardig bier in den handel (waaronder Heineken's, ZHB, De Valk Coolen) Vanaf 2 maart, stelt de bond, zal het bier aanmerkelijk verbeterd worden en weer echt zijn zoals voor de oorlog en de prijs van pils en munchener gaat omlaag. 1921 Brand's Münchener Bier, Beste namaak van het echte Munchener. 1923 De Krans 1923 Gulpen Munchener bier 24 april 1924 verhoging van de bieraccijns, pilsener en minchener 4 cent duurder per liter. Algemene Nederlandsche Bond van Mineraalwater-, limonadesiroopfabrikanten en Bierhandelaren. Fles Munchener of Pilsener kost 36 cent zeggen Heineken, Amstel, ZHB, Vollenhoven en Smits van Waesberghe. 1924 De Gekroonde Bel Munchener voor 28 cent per liter. 1924 De Klok's Enschede. 1926 La Belle Alliance (venlo) 1927 Oranjeboom Pilsener het pittige, Munchener het krachtige, Dortmunder het zachte, Extra stout het voedzame. 1928 Kasper Hiddink uit Apeldoorn heeft een eigen merk Munchener. 1934 De Leeuw Valkenburg. 1935 Albino Munchener. 1940 Klaverbeer munchener. 1940 CBS pilsener en munchener in een categorie evenveel omzet als gewoon lager. 1943 Pilsener en munchener moeten beide 5% alcohol bevatten (14 liter per hoofd) 1947 Bavaria Munchener, ook amstel, heineken (moutzacht) en van vollenhoven ontduiken de bier-is-weer-best-campagne?? 1948 Voor de dames is er het roomige, heerlijk-zoete, Amstel-Münchener! Nu weer in de oude vóór-oorlogse kwaliteit! 1948 nov Gulpener Bierbrouwerij komt met Munchener. 1952 Amstel munchener met ovale etiket met XXX. 1953 3hoefijzers munchener 1953 De Gruyter Munchener 1955 VéGé munchener 1956 Grolsch munchener 1956 Oktoberfest in Munchen begint weer. 1959 Oranjeboom 1960 Drie Hoefijzers Munchener "donker, zwaar" 1964 breda munchener uit de pul 45 cl 1968? geen advertenties meer.

terzijde: Amstel had in 1909 nog Dortmunder.