Stout

Stout is een biersoort die wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. Er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten. Stout is een variant van de biersoort porter, die in mindere mate dezelfde kenmerken bezit. Voorheen Stout Porter is afgekort tot stout.

Het van oorsprong Britse stout wordt al eeuwen in Nederland gedronken. De vroegste advertentie voor "London Dubbeld Brown Stout" stamt uit 1814.

1840... onder constructie